Beneficios de no comer pan: Por qué eliminar este alimento
Te mostramos todos los beneficios que se
presentan para tu salud al evitar el consumo de pan, un alimento básico
presente en la dieta de la mayoría de las personas.
¿Por qué debemos evitar el consumo de pan?
¿Es el pan el culpable de los kilos de más?
Quizás. Mucha gente se excede con el pan y otros granos altamente refinados.
Cuando aparece el hambre, la tendencia es que busquemos productos derivados del
pan, no zanahorias o manzanas. El problema es que cuanto más pan comemos, más
lo queremos.
Comer cereales integrales, por otro lado, es
una excelente estrategia para perder peso.
En estudios realizados, las personas que
seguían una dieta baja en calorías que incluía cereales integrales, como el pan
integral, perdieron más grasa abdominal que las que solo comían cereales
refinados.
Los cereales integrales aportan más vitaminas,
minerales y fibra que los cereales refinados. Pero exagerar en el consumo de pan
integral también puede agregar kilos a nuestro cuerpo. Así que ten esto en
cuenta en tu presupuesto diario de calorías.
Pan y diabetes tipo 2
Las investigaciones muestran que evitar el
consumo de alimentos ricos en almidón (como el pan), así como carnes rojas,
alimentos procesados y bebidas azucaradas reduce el riesgo de contraer
diabetes tipo 2.
Intolerancia al pan y al gluten
Algunas personas no pueden tolerar el gluten
porque tienen la enfermedad celíaca. El sistema inmunitario confunde al gluten
con algo peligroso, lo que desencadena una reacción que ataca al cuerpo. Para
las personas con enfermedad celíaca, evitar cualquier fuente de gluten, que se
encuentra en muchos productos además del pan, es una necesidad absoluta.
Estos no son los únicos beneficios de no comer
pan, pero son los principales.
Consejos para dejar de comer pan
Una buena forma de sustituir el pan, elaborado con harina blanca, es comer pan de avena, que es una excelente opción, pero también puedes sustituir el pan normal por alimentos ricos en proteínas, como una tortilla con queso, o un huevo cocido, por ejemplo.
El pan blanco no es
enemigo de la comida, pero no se recomienda comer pan todos los días, porque es
necesario variar la dieta. Además, el pan blanco no forma parte de la mayoría
de las dietas para adelgazar, porque es rico en hidratos de carbono simples,
que no favorecen mucho la saciedad, y que ayudan al aumento de peso.
Al igual que el pan, las frutas son fuente de
hidratos de carbono, pero suelen ser menos calóricos y tienen más nutrientes
que favorecen el metabolismo y la salud en general, como vitaminas, minerales y
fibra.
TORTILLAS
Usar tortillas como opción para el desayuno o
la cena es una excelente opción para reducir el consumo de carbohidratos y
ayudarte a adelgazar. Además, los huevos rellenos de carne, pollo o verduras en
la tortilla forman una combinación rica en proteínas que prolongan la sensación
de saciedad tras la comida.